Кафе в Челябинской области работало без документов на продукцию

В сентябре 2026 года специалистами Уральского межрегионального управления Россельхознадзора в городе Магнитогорске Челябинской области, по поступившему в ведомство обращению граждан, было проведено контрольное мероприятие без взаимодействия в отношении индивидуального предпринимателя – собственника кафе «У Жени».

В ходе мероприятия было установлено отсутствие регистрации в компонентах «Цербер» и «Меркурий» (ФГИС «ВетИС»), а это значит, что животноводческая продукция и сырье, используемые для приготовления блюд, не имеют ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность. Это может привести к непосредственной угрозе причинения вреда жизни и здоровью граждан.

Управление Россельхознадзора напоминает, что согласно Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документам» на предприятиях общественного питания должна обеспечиваться прослеживаемость продукции (товаров), подконтрольных государственному ветеринарному надзору. На пищевую продукцию животного происхождения должны оформляться ветеринарные сопроводительные документы, которые подтверждают законность происхождения продукции, ее качество и безопасность, а также эпизоотическое благополучие территории происхождения продукции животноводства.

8 сентября 2026 года Управление Россельхознадзора через портал «Госуслуг» собственнику кафе объявило предостережение и рекомендовало незамедлительно провести регистрацию предприятия в информационных системах Россельхознадзора.

В случае если меры владельцем точки общественного питания приняты не будут и в ведомство поступят новые жалобы от граждан, то будет рассмотрен вопрос о проведении проверки.