ФГИС «Меркурий»: заморская печень снова попала в детский сад

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в сентябре 2023 года при анализе оформления ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» были установлены нарушения, совершаемые предприятием ООО «МитХом» (Челябинская область, г. Челябинск). В ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия установлено, что 18 сентября аттестованным специалистом данного предприятия была оформлена ветеринарная справка на 12,6 кг субпродуктов говяжьих (печень) замороженных производства Аргентина в адрес челябинского детского сада.
Печень была выработана в апреле 2022 года и имеет срок годности октябрь — декабрь 2023 года, то есть годна в течение полутора лет.
В то время как ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» гласит, что при производстве (изготовлении) пищевой продукции для питания детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование субпродуктов (печени, языка, сердце) со сроками годности более 6 месяцев.
Управление Россельхознадзора объявило предприятию предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Детский сад проинформирован о получении продукции, запрещенной техрегламентом к детскому питанию.