ФГИС «Меркурий»: в социальные учреждения отправили масло, изготовленное с нарушением прослеживаемости
Мониторинговой группой отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при анализе оформления ветеринарных сертификатов во ФГИС «Меркурий» были установлены нарушения, совершаемые молокоперерабатывающем предприятием Увельского района Челябинской области.
Уполномоченное лицо предприятия 29 августа оформило ветеринарные документы, по которым следовало, что из сырья 51,9 кг масла сливочного 72,5% мдж было выработано 47,9 кг сливочного масла 72,5% мдж и 4 кг масла топленого 99% мдж; а 30 августа из 65,6 кг масла сливочного 72,5% мдж было выработано 62,4 кг сливочного масла 72,5% мдж и 3,2 кг топленого 99% мдж.
Анализ производственных транзакций выявил нарушение баланса сырья по объему и концентрации жира. Иными словами, продукция выработана из недостаточного объема сырья и с нарушением принципа прослеживаемости. Своими действиями производитель нарушил требования технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Напомним, что согласно закону РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в обращении не могут находиться пищевые продукты, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.
С помощью информационной системы установило, что предприятие направило данную продукцию в 4 социальных учреждения. Управление Россельхознадзора проинформировало учреждения о получении продукции, произведенной с потерей прослеживаемости.
Предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.