ФГИС «Меркурий»: Управление Россельхознадзора пресекло в Курганской области оборот потенциально опасного сливочного масла
Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в ходе сбора и анализа данных, внесенных в информационную систему ФГИС «Ветис» компонента «Меркурий», установлено, что молокоперерабатывающее предприятие Курганской области с нарушениями принимало сырое коровье молоко для дальнейшей переработки на пищевые цели: либо с истекшими сроками лабораторных исследований, либо не полным перечнем проведенных обязательных исследований.
Из данного молока, полученного от различных поставщиков, предприятие изготовило масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое высший сорт, массовая доля жира 72,5%» ГОСТ 32261-2013.
Должностные лица управления отобрали пробу масла и направили для испытаний в Челябинский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По итогам исследований в пробе масла было установлено превышение такого показателя как «дрожжи и плесени» (330 КОЕ/г при норме не более 100 КОЕ/г).
Это говорит о том, что производитель выпустил продукцию, нарушив требования Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
В целях не допущения оборота продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза, Управление Россельхознадзора объявило предприятию предостережение и рекомендовало усилить входной контроль за поступающим сырьем.
Также управление оперативно проинформировало получателей продукции, Управление Роспотребнадзора по Курганской области, Департамент образования и науки Курганской области, Департамент Агропромышленного комплекса о выявленных нарушениях.
Декларацию о соответствии на сладко-сливочное масло Управление Россельхознадзора признало недействительной.
Кроме того, приостановило регистрацию уполномоченного лица данного предприятия за внесение недостоверной информации во ФГИС «Меркурий».
Остатки некачественной продукции владельцем были уничтожены.