ФГИС «Меркурий»: неправильные условия перевозки

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в рамках мониторинга безопасности 4 июля 2023 года проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в отношении общества с ограниченной ответственностью, которое поставляет продукцию в социальные учреждения Челябинской области.
Во время контроля за оформлением эВСД в ФГИС «Меркурий» было установлено, что на площадке предприятия, расположенной по адресу: Челябинская область, Троицкий район, с. Нижняя Санарка, в течение июня уполномоченным лицом предприятия было оформлено 31 ветеринарное свидетельство на масло сладко-сливочное «Крестьянское» мдж 72,5%, пачка по 200 г производителя ИП Потапова О.А. (Тульская область, Киреевский район, г. Киреевск) с датой выработки 05.05.2023 и сроком годности до 02.09.2023.
В оформленных ветеринарных сопроводительных документах способ хранения продукции при перевозке указан как охлажденное, что противоречит ГОСТ 32261-2013, так как срок годности масла сладко-сливочного «Крестьянское» мдж 72,5%,установленного производителем 4 месяца. Значит должно быть замороженное.
Напомним, что ФЗ №29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» установлено, что хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. В данном случае, уполномоченным лицом ООО нарушены требования к условиям хранения при перевозке.
Также, во время мониторинга документов было установлено, что реализуемое масло данного производителя было выработано из сырья неизвестного происхождения, что привело к нарушению прослеживаемости.
Вышесказанное является нарушением Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Управление россельхознадзора в рамках компетенции предприятию-поставщику объявлено предостережение, уполномоченное лицо производителя заблокировано в Ветис. Паспорт. Социальные учреждения проинформированы.