ФГИС «Меркурий»: печень длительного срока хранения в нарушение техрегламента опять попала в социальные учреждения

Мониторинговой группой отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при анализе оформления ветеринарных сертификатов во ФГИС «Меркурий» были установлены нарушения в работе предприятия, оказывающего услуги по доставке продуктов питания в социальные учреждения г. Миасса.
Данное предприятие получило произведенные ООО «Брянская мясная компания» (Брянская область) субпродукты говяжьи замороженные (печень), выработанные 16.12.2022-21.12.2022 и с длительным сроком годности 15.12.2024-20.12.2024.
В период с 1 по 7 августа 2023 года уполномоченным лицом предприятия были оформлены ветеринарные сопроводительные документы на 140,4 кг печени, и она поступила в 14 социальных учреждений города Миасса Челябинской области.
Управление Россельхознадзора неоднократно и различными способами (в СМИ, на проводимых семинарах и учебах, на официальном сайте управления) информировало о том, что согласно пункту 9 статьи 8 главы II ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для питания детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование нескольких видов продовольственного (пищевого) сырья (в том числе субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев.
За нарушение требований техрегламента уполномоченному лицу предприятия объявлено предупреждение в «Ветис.Паспорт», предприятию объявлено предостережение. Во все социальные учреждения направлены информационные письма о получении продукции, которая не должна использоваться для детского питания.