- Главная ФГИС «Меркурий»: молоко есть, исследований нет
ФГИС «Меркурий»: молоко есть, исследований нет
Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении эВСД во ФГИС «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом хозсубъекта (Челябинская область, Верхнеуральский район) было оформлено ветеринарное свидетельство на 16 тонн сырого молока, причем в ветеринарном сопроводительном документе отсутствует наименование упаковки доставляемой продукции. Кроме того, в строке «лабораторные исследования» имеется информация о лабораторном исследовании только на субклинический мастит, тогда как в Приказе Минсельхоза РФ от 28.06.2021 № 421 “Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках” сказано, что молоко, предназначенное для переработки на пищевые цели, исследуется по нескольким показателям.
Так, к примеру, не реже 1 раза в месяц – исследуются консистенция, вкус и запах, цвет, массовая доля жира (%), массовая доля белка (%), плотность (кг/м ), кислотность (°Т), содержание соматических клеток, нормированных техническими регламентами антибиотиков, массовая доля СОМО (%); не реже 1 раза в 6 месяцев — содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов (количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (далее — КМАФАнМ), в том числе патогенных, лекарственных препаратов для ветеринарного применения.
Также, в строке «лабораторные исследования живых животных», отсутствуют исследования на туберкулез, бруцеллез, лейкоз, проведенные в 2023 году.
Хозсубъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства.
Россельхознадзор напоминает, что в соответствии со статьей 15 Закона «О ветеринарии», продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию