ФГИС «Меркурий»: котлеты без сырья
Специалистами мониторинговой группы отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной Границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при наблюдении за соблюдением обязательных требований уполномоченными и аттестованными лицами при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» было установлено, что на курганском предприятии произвели полуфабрикаты без использования сырья.
Так, в частности, уполномоченное лицо в апреле 2023 года оформило производственные сертификаты на выпуск 74,5 кг котлет из мяса индейки «Натуральные», где отсутствуют записи об использовании в качестве сырья непосредственно самой индейки.
Данная продукция, судя по документам, была направлена индивидуальным предпринимателям и в потребительское общество для реализации.
Таким образом, производителем были нарушены требования ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», предусматривающих прослеживаемость продукции животного происхождения.
Управление Россельхознадзора объявило уполномоченному лицу предприятия предупреждение и ограничило ему доступ во ФГИС «Меркурий» на 10 дней.