ФГИС «Меркурий»: из 150 кг фарша минтая выработано более 400 кг полуфабрикатов

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в ходе анализа данных, внесенных в информационную систему ФГИС «Меркурий», установлен факт поставки предприятием ИП Г. (Магнитогорск) в АО «Горторг» (Челябинская обл., г. Магнитогорск) рыбной продукции более 400 кг (котлеты «Прим» и тефтели «Традиционные»), выработанные из нелогичного объема сырья (из 150 кг фарша минтая выработано более 400 кг полуфабрикатов), что привело к потере прослеживаемости.
Продукция, выпущенная с потерей прослеживаемости, не отвечает ветеринарно-санитарным правилам и нормам и нарушает требования технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
В связи с тем, что получатель направил ее в социальные учреждения города Магнитогорска, Управление Россельхознадзора предложило изъять продукцию из оборота социальных учреждений, поместить ее временно на изолированное хранение и провести в отношении нее лабораторные исследования.
После проведения лабораторных исследований в аккредитированной лаборатории будет дано заключение о дальнейшем использовании продукции.
За ошибки государственного ветеринарного врача, обслуживающего индивидуального предпринимателя, Магнитогорской ветеринарной станции направлено предостережение.