ФГИС «Меркурий»: искусственный интеллект определил ошибки в действиях челябинских ветврачей

При проведении специалистами Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям мониторинга данных в системе ФГИС «Меркурий» и с помощью искусственного интеллекта в начале июня были установлены нарушения в работе ветеринарных врачей Сосновской и Каслинской ветеринарных станций Челябинской области.
Так, по данным, искусственного интеллекта установлено следующее:
— 5 июня ветеринарный врач ОГБУ «Сосновская ветстанция» оформил производственный сертификат на 1068 кг филе цыпленка-бройлера (без кожи) з/м с датой выработки 2 июня, где в качестве сырья было использовано 683,995 кг и 286,914 кг ранее выработанной продукции (филе цыпленка-бройлера) с датами выработки от 18 и 20 мая;
— 8 июня ветеринарный врач ОГБУ «Каслинская ветстанция» оформил документы 12 кг головы говяжьей охлажденной и 6 кг печени говяжьей охлажденной с указанием даты выработки продукции 8 июня и сроком годности до 10 июня, а 8 июня специалист оформляет производственные сертификаты, подтверждающие выработку охлажденных продуктов убоя в ассортименте, где в качестве сырья использованы говяжьи субпродукты, выработанные 8 июня. При этом указывает дату выработки продукции 9 июня, со сроком годности до 9 октября.
Вышесказанное является нарушением Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Управлением направлены информационные письма на имя начальника ОГБУ для принятия мер в рамках полномочий.