Челябинские предприятия наказаны за оборот фальсифицированного сливочного масла, выпущенного в Ставропольском крае

Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора по итогам рассмотрения информации Северо-Кавказского межрегионального управления и анализа данных, внесенных во ФГИС «Меркурий» вынесено предупреждение челябинскому хозяйствующему субъекту.
Установлено, что предприятие города Георгиевск Ставропольского края выпустило сливочное масло, изготовленное, судя по данным внесенных в информационную систему Россельхознадзора, из неизвестного сырья и на производственной площадке, проверить деятельность которой не представляется возможным.
Масло неизвестного качества было направлено на предприятия пяти регионов страны, в том числе в Челябинскую область. Челябинское общество, в свою очередь, отправило масло в Республику Хакассия, где в детском садике города Черногорск от него были отобраны пробы.
По результатам лабораторных исследований, проведенных Кемеровским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что масло не соответствует по жирно-кислотному составу: в нем имеются жиры растительного происхождения.
Своими действиями производитель и поставщик нарушили требования Технических регламентов Таможенного союза 033\2013 «О безопасности молока и молочной продукции», 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 022\2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также законов РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «О ветеринарии».
На основании этого за оборот фальсифицированной продукции 27 мая управление объявило предостережение челябинскому предприятию о недопустимости нарушения обязательных требований.
Также Уральское управление Россельхознадзора установило, что ранее, в апреле, фальсифицированное масло из Ставрополья в Челябинской области получил еще индивидуальный предприниматель, который направил его в 7 социальных учреждений Челябинска и 1 одно учреждение города Копейска.
Ему также объявлено предостережение. Социальные учреждения проинформированы о получении фальсифицированной продукции.
На момент установления факта нарушения масло в детских учреждениях уже было использовано.
В противном случае учреждения были бы обязаны вернуть его поставщику либо утилизировать.

Напоминаем, что Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» называет фальсификатом продукты, имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной. Такие пищевые продукты не могут находиться в обороте, признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются.

Также Технический регламент на молоко и молочную продукцию устанавливает, что сливочным маслом может называться только тот молочный продукт, в котором жировая фаза содержит только молочный жир. Если лабораторными исследованиями обнаруживается только сам факт, что в продукте содержатся жиры немолочного происхождения (растительные), то это уже означает, что данный продукт является фальсификатом.

Отметим, что наиболее часто используемой схемой при производстве фальсифицируемого сливочного масла является незаконная замена в нем части молочного жира на гораздо более дешевые растительные масла.

Выпуск фальсификата – это, прежде всего, обман потребителя и недобросовестная конкуренция с теми, кто выпускает настоящее сливочное масло.

Что касается качества, то фальсифицированное масло – иными словами, спред — может быть вполне качественнымпродуктом, но запрещенным техрегламентом для использования в пищу детям.