Благодаря анализу в информационных системах Россельхознадзора в Свердловской области выявлено более 3 тонн мясной продукции с нарушением прослеживаемости

1 октября 2026 года Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора подвело итоги анализа данных, полученных в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «ВетИС» (компонент «Меркурий») индивидуальным предпринимателем, который производит колбасу в городе Полевском Свердловской области. В ходе мониторинга было установлено, что на площадке индивидуального предпринимателя уполномоченным лицом систематически вносились недостоверные сведения при оформлении производственных транзакций. Нарушения фиксируются с начала 2026 года.

Суть выявленных нарушений заключается в том, что уполномоченное лицо не завершало своевременно производственные процессы в системе «Меркурий» после выработки партий готовых мясных продуктов. В частности, речь идет о таких позициях, как «вареные колбасы», «карбонад» и «грудинка».

Общий объем продукции, по которой не было завершено производство в системе, составил более 3 тонн.

Несмотря на это, на указанные объемы были оформлены транспортные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД), что нарушает один из ключевых принципов работы системы — обеспечение полной прослеживаемости подконтрольных товаров от сырья до конечного продукта.

Всего с начала 2026 года было зафиксировано 248 производственных ветеринарных сопроводительных документов с незавершенным циклом производства. Подобные действия создают риски для ветеринарной безопасности, так как искажают реальные данные об объемах выработанной продукции и товарных запасах, а также нарушают непрерывность цепочки прослеживаемости.

По результатам проведенного наблюдения в отношении индивидуального предпринимателя Управлением Россельхознадзора объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Кроме того, уполномоченному лицу предприятия через личный кабинет в компоненте «Паспорт» ФГИС «ВетИС» направлено уведомление (предупреждение) о необходимости строгого соблюдения правил оформления производственных транзакций.